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CCUS 食品原料主要分为三大类，技术成熟度、应用场景和监管要求差异显著，且所有产品必须通过食品级安全认证，才能进入食用环节。
- 食品级 CO₂直接应用：将工业捕集的 CO₂深度提纯，达到食品安全标准，直接作为食品加工助剂、配料，是目前最成熟、商业化最广泛的方向。
- CO₂生物转化食品原料：以微藻、微生物为 “细胞工厂”，利用捕集的 CO₂进行光合作用或化能合成，生产蛋白质、油脂、色素、多糖等可食用原料。
- CO₂化学合成食品原料：通过 CO₂加氢等化学反应，合成甲醇、乙醇、有机酸等，再经生物转化，生产食品级原料，目前多处于研发和中试阶段。
二、食品级 CO₂（直接应用类）详细说明
这是 CCUS 在食品领域最成熟、规模化最大的应用，原料来自电厂、化工、发酵行业的高浓度 CO₂尾气，经捕集、精制、除菌、除杂后，达到食品添加剂二氧化碳国家标准。
1. 核心生产工艺
工业尾气（乙醇发酵气、合成氨尾气、电厂烟气）→ CO₂捕集（吸收法、膜分离）→ 压缩 → 脱硫、脱烃、脱氧、脱水 → 精馏提纯 → 除菌过滤 → 食品级液态 / 固态 CO₂ → 储存使用。
